Waffles sarate cu legume

(fără gluten, fără lactate, fără soia, cu ou dar se poate și fără)

Ingrediente
-legume fierte din supa (2 cartofi mici, o ceapa roșie, o bucata de praz cât palma, o jumătate de dovlecel, jumătate de ardei galben, jumătate de gulie, un morcov)

-2 oua (se pot omite pentru ca este cartoful fiert)
-O cana de apa sau lapte vegetal

-2 linguri de ulei de sâmburi de struguri
-Sare
-Piper
-Ghimbir
-Turmeric
-boia de ardei dulce
-coriandru macinat

-1 linguriță de praf de copt
-faina fără gluten cât sa iasă un aluat ca o smântână groasa
Se blendeaza toate ingredientele, mai puțin faina și praful de copt.

Se încorporează și faina amestecata cu praful de copt, puțin câte puțin pana se obține o consistenta ca cea din video.

Se încinge aparatul de waffles și se ung placile cu ulei de cocos și se pune compoziție cu lingura și se coc aprox 5 minute.

Noi le mâncăm simple sau cu pate făcut în casa (https://amashealthycuisine.blogspot.com/2019/12/pate.html?m=1) sau almette vegan (https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4364615415770805826#editor/target=post;postID=2863152337697948208;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=19;src=postname).