Găluște din gris fără gluten

Ingrediente
2 oua cât palma

Aprox. 6 linguri de gris de orez
Sare

Se bat ouăle cu putina sare și se adaugă treptat grisul pana se obține consistenta din poza și se lasă la odihnit 10 minute.

Se ia oala cu supa de foc și cu o lingurita umezita in supa se ia din compoziție și se pun ușor.

Se pune capacul și se lasă la fiert.
După un sfert de ora "se sperie" cu apa rece (se toarnă apa rece peste ele) și se pun iar la fiert cu capacul deasupra cam un sfert de ora